Choisir une gazinière de cuisine

Aujourd’hui, toutes les cuisinières disposent d’un four électrique sauf si vous préférez faire l’acquisition d’une gazinière. Quels sont ses avantages et comment bien la choisir ? Explication.

Avantages de la cuisinière à gaz

Pour tous ceux qui hésitent entre une cuisinière à gaz et une cuisinière électrique, sachez que la première offre de nombreux avantages.

• La gazinière est idéale pour la préparation de plats mijotés, que ce soit au four ou sur le feu.
• Elle offre un meilleur contrôle de la température de cuisson, surtout si elle dispose d’un minuteur ou d’un programmateur.
• La montée en puissance de la température est immédiate.

A savoir avant d’acheter une gazinière de cuisine

Pour bien choisir votre nouvelle gazinière de cuisine, voici quelques recommandations à prendre en compte.

• Les cuisinières à gaz ne disposent pas toutes du même raccordement. On distingue les gazinières raccordées au gaz naturel, de ville, et les gazinières raccordées au gaz en bouteille, butane ou propane. En fonction du raccordement, la gazinière sera disponible avec des injecteurs différents. Pour votre sécurité, et pour éviter un quelconque accident domestique, il est indispensable de raccorder votre gazinière au bon injecteur.
• Si vous souhaitez faire l’acquisition d’une gazinière, votre cuisine doit disposer d’une aération suffisante, qu’il s’agisse de bouches d’aération ou d’ouvertures, afin d’éviter accident domestique et intoxication.
  Sachez qu’il existe aussi des gazinières avec option coupe-gaz qui vous permettent d’éviter toute fuite.
• Faites attention aux dimensions dont vous disposez. Les gazinières sont plus imposantes que les cuisinières électriques. Elles demandent beaucoup d’espace, et d’isolement : il est recommandé de les placer loin d’un réfrigérateur, d’un appareil électrique, et de matériaux et de produits inflammables.
• Si vous avez des enfants en bas âge, préférez les gazinières avec porte froide qui gardent la chaleur dans le four !
• Si c’est le nettoyage qui vous dérange, sachez que vous pouvez trouver des gazinières à catalyse dont le nettoyage est facilité grâce à un revêtement en émail poreux qui absorbe les graisses.
• Enfin, vous pourrez choisir entre une gazinière avec allumage électronique, à une main, ou qui s’allume avec des allumettes.

Prix d’une gazinière de cuisine

Vous trouverez des gazinières de cuisine à tous les prix, de 200 € à 2 000 €. Il existe de grands modèles de gazinières qui comportent jusqu’à 8 feux et plusieurs fours. Mais si vous ne cuisinez pas professionnellement, les petits modèles à 3 ou 4 feux et à des prix accessibles sont suffisants !