Plaques de cuisson à induction : les systèmes de sécurité

Tous les modèles de plaques de cuisson à induction sont équipés de divers systèmes de sécurité. Du témoin de chaleur, à l'arrêt automatique en passant par l'anti-surchauffe, rien n'est ici laissé au hasard. Tout ce qu'il faut savoir sur le système de cuisson le plus sécurisé qui soit, à suivre dans cet article.

Plaques de cuisson à induction : les systèmes de sécurité © dmitrimaruta - Fotolia.com

Témoin de chaleur résiduelle des plaques induction, sécurité anti-brûlures

Un voyant lumineux (rouge) s'allume dès l'instant où la plaque à induction est mise en marche.
Ce témoin signale la chaleur émise par la plaque jusqu'à son refroidissement complet, évitant ainsi les risques de brûlure.

Plaque à induction et sécurité : l'anti-débordement

La sécurité automatique anti-débordement est installée sur toutes les plaques de cuisson à induction.

Dans le cas où une casserole se met à déborder, la table coupe sa propre alimentation dès lors que le liquide atteint son bandeau de commande.

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L'anti-surchauffe des plaques à induction

Le système anti-surchauffe fonctionne même si la table de cuisson est éteinte. La température des plaques à induction est ainsi constamment contrôlée.

Dans le cas où une surchauffe est détectée, un ventilateur de refroidissement se déclenche automatiquement.

Système de sécurité de l'induction : la détection des récipients

La table induction fonctionne uniquement lorsqu'une casserole est installée sur son foyer.
De fait, le système de détection des récipients coupera automatiquement la chauffe des plaques si la casserole est retirée du "feu".

Le verrouillage des commandes de la table à induction

Le verrouillage des commandes est une sécurité enfants essentielle présente sur toutes les plaques à induction.
Cette fonction bloque donc le bandeau de commandes, évitant que les petits curieux ne puissent modifier les paramètres de cuisson.

L'arrêt automatique de la plaque à induction

L'arrêt automatique de la table à induction coupe l'alimentation en cas de cuisson trop prolongée. Ainsi, le système pare à tout oubli, évitant ainsi le risque de faire bruler le plat, d'abimer son revêtement, voire de déclencher un incendie.

Systèmes de sécurité contre les défaillances de l'induction

Un détecteur repère et avertit immédiatement de la faible intensité de la table à induction (une défaillance qui induit l'intervention d'un réparateur).

Un autre système détecte quant à lui les mauvaises connexions potentielles, évitant ainsi tout endommagement de l'appareil.

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