Envoyer par mail Le four à pizza

Le four à pizza, c’est celui que l’on retrouve chez tous les pizzaïolos traditionnels. Pour autant, ce four ne permet pas simplement la cuisson de pizzas ! Découverte. Un four pour cuire uniquement des pizzas ? On appelle four à pizza, un four dont la sole est traditionnellement en pierre ou en brique réfractaire, c’est-à-dire en un matériau qui résiste à de très hautes températures et…